食べた瞬間幸せになるもの（＾−＾）

舞台裏なんて大げさですが、私のお役目は開催当日の2日前から、豚汁のダシをつくること（＾−＾）

水の状態から昆布でダシをとり、粗削りのカツオでダシをとり・・・黄金色の究極のダシが出来上がりました。

その量、かなり大きな寸胴に一杯（出来上がりの豚汁は200人前を超えます！）

みんなに最高の豚汁を美味しく食べてもらいたい！！！

という気持ちから、冬の感謝祭では必ず毎回つくることにしています(^^)

夜遅く、皆が美味しく食べてくれている顔を想像しながらつくるので、ニヤけているかもしれませんね(-_-;)

出来上がったのは夜中なのか早朝なのか・・・というような時間でした(>_<)

完成した喜びを、その時まだ事務所に残っていた設計の森下君とシェア。

こんなに遅くまでかかったけど、森下君の『うまいっ！！！』のひと言で疲れは吹っ飛びました（＾−＾）